Broinha de fuba..

2 xicaras de fuba de milho
1 e 1/2 xicara de polvilho doce
3 e 1/2 xicara de leite
1 xicara de acucar
1/2 xicara de oleo
1/2 colher de cha de sal
5 ovos
1 colher de sopa de fermento em po
fuba para polvilhar
Modo:
Cozinhe o fuba com o leite e oleo ate virar um mingau grosso
jogue ainda quente sobre o polvilho,misture muito bem com uma colher,va adicionando os ovos sem parar de mexer,pois se nao os ovos vao cozinhar.(se preferir use a batedeira nesta etapa,facilita bastante)
adicione o acucar,fermento e sal.A massa fica em ponto meio mole.
Eu prefiro usar um saco de confeitar para colocar a massa e nao ficar dificil..
Fica uma delicia,eu polvilho fuba em cima das broinhas.
Asse em forno quente,em assadeira untanda e polvilhada com fuba.